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白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮
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白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮-レシピのメイン写真

白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮

hirose3939
hirose3939 @cook_40128857

白だしで仕上げるから、出汁の効いた上品なお味♪
鶏胸肉と豆腐でヘルシーに♡
ご飯にのせれば親子丼になります！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でヘルシーなお料理を作りたくて、お豆腐も入れて作ってみました。

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鶏胸肉と豆腐でヘルシーに♡
ご飯にのせれば親子丼になります！
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白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮

hirose3939
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鶏胸肉と豆腐でヘルシーに♡
ご飯にのせれば親子丼になります！
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鶏胸肉でヘルシーなお料理を作りたくて、お豆腐も入れて作ってみました。

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鶏胸肉と豆腐でヘルシーに♡
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 300g
  2. ◎塩麹 大さじ2
  3. 木綿豆腐 半丁
  4. 玉ねぎ（薄切り） 1/2個
  5. 人参（いちょう切り） 1/2本
  6. ★白だし 大さじ2〜3
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. 卵 5個
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は2センチ角にカットしビニール袋に入れ◎の塩麹をモミモミしておく。お肉がパサつかずしっとり柔らかく仕上がります。

    • 白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐は1.5センチ角に切る。

    • 白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮作り方2写真
  3. 3

    卵はボウルに割り入れて混ぜておく。

  4. 4

    鍋に玉ねぎと人参を入れ、ひたひたになる位の水を入れ中火にかける。

    • 白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮作り方4写真
  5. 5

    人参に火が通ったら、★の調味料と豆腐、①の鶏肉を入れ3分煮る。
    途中アクを取り除く。

    • 白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮作り方5写真
  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、味見して良ければ卵を全体に流し入れる。
    蓋をして半熟状態になったら火を止めて出来上がり♪

    • 白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮作り方6写真

コツ・ポイント

卵を入れたら半熟状態で火を止めてください。

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hirose3939
hirose3939 @cook_40128857
2017/10/08 07:59に公開
8歳、3歳の娘がいる4人家族です♪食べることが大好きでお料理、お菓子、パン作りを日々勉強中です(*´∀`)♪皆様からのつくれぽが励みになります。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
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