野菜の皮や茎には栄養と旨味がたっぷり！いつものお醤油をこちらのお醤油にかえるだけで、一段と美味しくなります。
このレシピの生い立ち
農家さんが大切に育てた野菜を捨てるのが心苦しかったのと、野菜の栄養は皮や茎に多く含まれると聞き、丸ごと食べられる方法を考えました。いつものレシピが格段に美味しくなります。
使ったお野菜はこちら
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