根菜にもばっちり味がしみてる〜煮物です！このレシピの生い立ち時短シリーズで作ってみました！
出汁は冷ましたものを用意しておきます。大根 人参 ごぼうを食べやすい大きさに切ります。ごぼうは水にさらしません。
鍋に出汁、酒 砂糖 みりん 醤油 黒酢、①の材料を全て入れ蓋をして強火にかけます。
その間に豚こま切れ肉に塩コショーし片栗粉を混ぜ一枚ずつ丸める。鍋が沸騰したら蓋をあけアクをとりながら強火のままで！
大根が柔らかくなってもう少し柔らかくしたいなの頃に豚肉を入れる。そのまま強火で。
生姜を入れて汁が無くなるくらいまで煮る。沸騰してから25〜30分で完成です。最後に枝豆を散らす。
強火で煮る事です！
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