具沢山◎ささみとえのきのとろみ生姜スープ

Name: 具沢山◎ささみとえのきのとろみ生姜スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ ２本; えのきだけ １袋; すりおろししょうが 小1; ☆白だし、酒 各大２; ☆みりん 大１; ☆和風だしのもと顆粒（食塩無添加） 小２; 片栗粉 大２

kaana57 @kanakosato

生姜風味で体の芯からほっこり◎とろみのある具沢山スープで食べ応えもあり、朝・昼・晩どのタイミングでも食べやすいお味です♪
このレシピの生い立ち
野菜すりおろし+昆布つゆを使ったメニューを考案中☆
第17弾は、生姜たっぷりで温まるスープです♪

具沢山◎ささみとえのきのとろみ生姜スープ

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材料

4人分

ささみ２本
えのきだけ１袋
すりおろししょうが小1
☆白だし、酒各大２
☆みりん大１
☆和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小２
片栗粉大２

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作り方

1

ささみを食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
2

えのきだけは石づきをとり、長さ半分に切る。
3

鍋に800mlのお湯を沸かし、すりおろししょうがと☆を入れ、再沸騰したらささみを入れて約４分加熱する。
4

えのきだけを加え、約３分煮込んで火を止める。
5

※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→
6

https://www.recipe-blog.jp/antenna/116624

コツ・ポイント

＊ささみに片栗粉をまぶすことで、脂肪が少ない部位でも柔らかく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2017/10/04 09:15に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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