きんぴらごぼう
和食といえばこれ!ですかね
このレシピの生い立ち
花嫁修行です♪
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ごぼうはアルミをくしゃくしゃにしてごしごしすると削りすぎず汚れが落ちます。ごぼうと人参は6㎝ほどで千切りにします。
フライパンにごま油を入れ、唐辛子を少し炒ってからごぼうと人参を入れ炒めます。
人参が程よい固さになったら、調味料Aを入れ水分がとぶまで炒めます。ゴマを入れサッと炒めたら完成です。
ピリッとしたのが好きな人は唐辛子多めにいれるとおいしいです!お子さまがいるところは唐辛子を抜いてもおいしくできます。
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