鍋に☆の材料とベビーホタテを入れ煮汁が約半分になるまで煮詰めます

お米を研いだら、もち麦と分量の水とあご出汁を入れ軽く混ぜ合わせ、綺麗に拭いた昆布をいれ炊飯器のスイッチを入れます。

炊き上がったら昆布を取り出し、汁気を切った1のホタテを加えよく混ぜ合わせたら出来上がり。