おかずに、おつまみに、ネギベーコン
★彡うめちゃん @cook_40222333
べーこんまきはよくありますが、ネギはなかなかキュキュと音がしたり半煮えで、嫌いな人もいるかとおもいますが
意外に旨い。
このレシピの生い立ち
小腹が空いて、ネギがあまっていたので思いつきやってみた。
おかずに、おつまみに、ネギベーコン
べーこんまきはよくありますが、ネギはなかなかキュキュと音がしたり半煮えで、嫌いな人もいるかとおもいますが
意外に旨い。
このレシピの生い立ち
小腹が空いて、ネギがあまっていたので思いつきやってみた。
作り方
- 1
ネギをベーコンからはみ出ない程度の3cm大にカット。水気を拭き取り、ベーコンに巻く。
- 2
フライパを温め、小さじ１杯の油を伸ばし、巻いたベーコンをおく。まき最後を下に敷くようにして焼くとバラバラに崩れない。
- 3
べーこんからあぶらがでてきたら、塩胡椒をこのみでかける。ぜんたいにこげめをつけさらにとる。
- 4
ネギが太い場合は、こげめをつけてから、蓋をし、30秒ていどおく。蓋を開け水気を飛ばす
- 5
ノリを巻きたい太さに切る。内側にみそを少しつけ巻く。味噌は生姜をおろし砂糖と合わせた。絶品です。
- 6
タレはつくりませんでしたが、生姜醤油や、ゴマだれ、マヨネーズ、ケチャップ、など、なんでもおこのみであいます。楽しめる一品
コツ・ポイント
今回味噌をノリの内側につけてみたら、隠し味風にうまかったし、楽しめる一品。すぐに出来る、味噌だけでなく、梅しそ肉や、しその葉、チーズ、辛子味噌や、わさびも旨いです。触れるあつさで、海苔を巻くとふにゃふにゃにならない。好みで海苔は、太さも加減
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