ダックスケーキ(ロールケーキ)
誕生日プレゼントにも最適!!3Dの可愛い犬のケーキ♪スポンジもふわふわしっとりで美味しかったです
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- 1
卵白と卵黄に分けます
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- 2
卵白に砂糖を入れて混ぜます
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- 3
角がたつまで（固すぎるとボソボソになります）
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- 4
次に卵黄と砂糖を入れて混ぜます
しっかり白くなるまで乳化する -
- 5
次に牛乳を入れて混ぜます
混ざったらサラダ油を少しずつ入れる - 6
混ぜ終わったらホットケーキミックスを入れます(一気に入れて大丈夫！)
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- 7
ダマがなくなるまで混ぜたらメレンゲを入れます(3回くらいに分けて)
切るように混ぜますグルグルかき混ぜない！
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- 8
そしたら型に入れます
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- 9
190度で20分予熱します
タイマーがなったら1度止めて170度に下げて20分焼きます - 10
170度で20分焼いている途中、10程経ったら焦げ防止のためにアルミホイルを被せます
そのまま残りの10分焼きます -
- 11
粗熱がとれたら生クリームを塗ります
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- 12
手前を厚めに、奥は薄めに塗ります
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- 13
中に具をいれます
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- 14
そしたら巻いて型が整うまで冷蔵庫で冷やします
- 15
端を切り落とし、3センチ程のところで切って倒します(鼻)
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- 16
次に反対側の2センチを切って半分にし、耳にします
そしたら生クリームを塗ります(ココアパウダーで茶色に) -
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塗り終わったら絞り袋に生クリームを入れて毛に見えるように絞っていきます
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- 18
そしたらチョコペンなどで顔のパーツを書いて付けます
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- 19
完成！
- 20
巻かないでボウルにスポンジを敷き詰めて生クリームやフルーツを入れてもう1枚のスポンジで閉じるとこんなのも出来ちゃいます♪
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- 21
これはハスキーを作ったつもりです笑
耳は生地を三角に切りました -
コツ・ポイント
メレンゲはかたすぎないように！生クリームはかために！
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