ご飯に合うキクラゲのピリ辛佃煮です。白ご飯用に作ったけど、中華丼に入れて食べたら激ウマでした。

このレシピの生い立ち
中華丼を作るためキクラゲを水で戻してたが、多すぎてキクラゲが余った為、どう活用しようか考えた末の佃煮です。
昔バイトしてたラーメン屋のキクラゲラーメンに乗せるキクラゲが非常に美味しかったためそれをイメージして作ってみた次第。