茶碗蒸しより簡単☆冷やし金波汁♪

★ライライマミィ★ @cook_40174533
我が家は茶碗蒸しの代わりに作っちゃいます☆お酒の前後にも♪合いますょ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、作りやすい量で改良しました☆
茶碗蒸しより簡単☆冷やし金波汁♪
我が家は茶碗蒸しの代わりに作っちゃいます☆お酒の前後にも♪合いますょ♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを、作りやすい量で改良しました☆
作り方
- 1
☆印を混ぜて冷ましておく。
- 2
卵をよく溶きほぐす。
白身もよく切って♪ - 3
冷ました①を卵に入れ混ぜる。
- 4
耐熱器へ、ざる等でこします。
- 5
蒸し器に入れ、中〜強火で20分♪
- 6
粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。
※すごくプルプルで不安になりますが大丈夫♪竹串を刺して火が通っている事を確認♪ - 7
三つ葉はサッと茹で、みじん切りにします。
無くても大丈夫ですが、アクセントになります☆ - 8
よく冷えたら、サッと混ぜ、器に盛り、三つ葉を散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
よく冷やしてからお召し上がりください☆
サッパリ、あっさり、とぅるん♪と、のどごしがとても良いです☆
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