押し麦たっぷり餃子(？)
管理栄養士∞まみりん @cook_40191056
大阪B級グルメ「うどん餃子」をアレンジ。皮に包まないので、正確には餃子ではありませんが…(笑)
このレシピの生い立ち
押し麦がいっぱいあったので、我が家の人気メニューのうどん餃子と合体させてみました
押し麦たっぷり餃子(？)
大阪B級グルメ「うどん餃子」をアレンジ。皮に包まないので、正確には餃子ではありませんが…(笑)
このレシピの生い立ち
押し麦がいっぱいあったので、我が家の人気メニューのうどん餃子と合体させてみました
作り方
- 1
押し麦は沸騰したお湯に入れて茹でておく（20分くらい）
ニラは2～3㎝に切る。 -
- 2
挽き肉を粘りが出るまでよく捏ねる。
粘りが出たら、その他の材料を加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。 -
- 3
たねをピンポン玉くらいの大きさにとり、そのままフライパンにのせて平らになるように潰す。
-
- 4
両面をこんがり焼き、中までしっかり火を通す。
-
コツ・ポイント
一気に混ぜて、そのまま焼けるのでとっても楽チン。ビニール手袋をすれば、更に楽です。
おろしポン酢などお好みのタレでどうぞ
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