鶏ささみの冷製梅風味
ライオン株式会社 @cook_40043253
パサつきがちなささみも片栗粉を使っておいしく調理。仕上げは厚手で丈夫なリード クッキングペーパーが余分な水気を取ります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
鶏ささみの冷製梅風味
パサつきがちなささみも片栗粉を使っておいしく調理。仕上げは厚手で丈夫なリード クッキングペーパーが余分な水気を取ります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみは筋を取り除き、ラップにはさんで麺棒などで軽くたたき厚みを均一にし、一口大にそぎ切りにします。
- 2
Step 1の鶏肉に片栗粉をたっぷりまぶし、塩を一つまみ入れた熱湯で茹で、氷水にとります。
- 3
冷たくなったらリード クッキングペーパーで水気を切ります。
-
- 4
オクラは茹でておきます。
- 5
みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱しアルコールをとばします。
- 6
梅干しは種を除き、果肉をラップではさみ、ラップの上から包丁の背でつぶします。
- 7
Step 5のみりんとStep 6の梅とを混ぜ、梅たれを作ります。
- 8
器にStep 3の鶏とStep 4のオクラを盛り、Step 7の梅たれをかけます。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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