ジャガイモの皮をむき、小さめに切り、電子レンジ対応の耐熱容器に入れ、少し水を加え、ラップをして過熱。

柔らかくなったら水を捨て(やけど注意！)、マッシャーで潰す。

調味料を加え混ぜる。ご家庭のマッシュポテトの作り方でいいです。上に広げやすい様、少し柔めに調味料で調節してください。

玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りにする。

取っ手が外せるオーブン対応のフライパンに、オリーブオイルを広げ、合挽ミンチを炒める。

ミンチに火が通ったら、玉ねぎ、人参、ニンニクを入れ、さらに炒める。

全体に火が通ったら、調味料を加え、さらに炒める。味は、しっかり目の方がおいしいので、少し濃いめに調節してください。

火を止め、表面を平らにし、その上にマッシュポテトをできるだけ均一に広げる。

フライパンごとオーブンに入れ、グリル機能で表面に焼き色を付ける。我が家のオーブンでは15分かかりました。

ヘラで四等分し、一人分ずつお皿に取り分ける。

フライパンごと焼けない方は、グラタン皿で一人分ずつでもいいと思います。

焼きを省く場合は、味を馴染ませるため、フライパンに蓋をして、5-6分、プチプチいうまで、弱火で過熱してください。