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じゃが芋レシピ(粉ふき芋)
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じゃが芋レシピ(粉ふき芋)-レシピのメイン写真

じゃが芋レシピ(粉ふき芋)

ぷるきゅあ
ぷるきゅあ @cook_40135843

家で作る粉ふき芋はいつもこの味付けです(=^・^=) 一度食べたら止まらないヤミツキになる味です♥
このレシピの生い立ち
じゃが芋パンを食べたくて(*^_^*)アレンジがきくように粉ふき芋にしました。マヨネーズを入れてポテトサラダやひき肉を入れて、コロッケも美味しいと思います♥

家で作る粉ふき芋はいつもこの味付けです(=^・^=) 一度食べたら止まらないヤミツキになる味です♥
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じゃが芋パンを食べたくて(*^_^*)アレンジがきくように粉ふき芋にしました。マヨネーズを入れてポテトサラダやひき肉を入れて、コロッケも美味しいと思います♥

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じゃが芋レシピ(粉ふき芋)

ぷるきゅあ
ぷるきゅあ @cook_40135843

家で作る粉ふき芋はいつもこの味付けです(=^・^=) 一度食べたら止まらないヤミツキになる味です♥
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じゃが芋パンを食べたくて(*^_^*)アレンジがきくように粉ふき芋にしました。マヨネーズを入れてポテトサラダやひき肉を入れて、コロッケも美味しいと思います♥

家で作る粉ふき芋はいつもこの味付けです(=^・^=) 一度食べたら止まらないヤミツキになる味です♥
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材料

4人分
  • じゃが芋(中) 2個 300g
  • ★顆粒昆布だし 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★砂糖 小さじ1と1/2
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    皮を向きカット、水にさらしあく抜きをし鍋に★を入れお芋が隠れる位まで水をを入れて煮立てる。(途中アク取りを忘れずに)

    • じゃが芋レシピ(粉ふき芋)作り方1写真
  2. 2

    お芋が柔らかくなったら水を捨て、蓋をし中火にして、鍋をコロコロ振る。

    • じゃが芋レシピ(粉ふき芋)作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなったら出来上がり。お好みでパセリや青のりを盛り付ければ完成♪

    • じゃが芋レシピ(粉ふき芋)作り方3写真
  4. 4

    私はマヨネーズを加え、じゃが芋パンにコレをよく使います(*^_^*)

    • じゃが芋レシピ(粉ふき芋)作り方4写真

コツ・ポイント

最初に砂糖、塩、顆粒の昆布だしを入れることによって味が染み込みます。

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ぷるきゅあ
ぷるきゅあ @cook_40135843
2014/04/24 12:21に公開

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