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揚げかまぼこと胡瓜の甘酢サラダ
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揚げかまぼこと胡瓜の甘酢サラダ-レシピのメイン写真

揚げかまぼこと胡瓜の甘酢サラダ

とももグラタン
とももグラタン @cook_40261444

さっぱりした甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
母の作るサラダの中で一番好きなので、作り方を聞いて載せました。

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母の作るサラダの中で一番好きなので、作り方を聞いて載せました。

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揚げかまぼこと胡瓜の甘酢サラダ

とももグラタン
とももグラタン @cook_40261444

さっぱりした甘酢和えです。
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母の作るサラダの中で一番好きなので、作り方を聞いて載せました。

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材料

たっぷり3人分
  • 白かまぼこ 1つ
  • きゅうり 2本
  • ナッツ(あれば) 適量(今回はくるみ3粒)
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酢 大さじ1強
  • 小麦粉 適量(大さじ1〜2)
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作り方

  1. 1

    かまぼこを5mm程度の厚さにスライスし、小麦粉をまぶす。ビニール袋に入れて振ると簡単☆

  2. 2

    ●の調味料をボールに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    かまぼこを油で揚げる。程よい色が付いたらOK。油を切って【2】のボールに入れ、混ぜる。

  4. 4

    きゅうりを2〜3mm程度の斜め切りに、くるみを大きめのみじん切りにして【3】のボールへ入れ混ぜる。出来上がり。

コツ・ポイント

揚げたかまぼこは、温かいうちにボールに入れるとよく味がなじみます。

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とももグラタン
とももグラタン @cook_40261444
2014/04/24 12:21に公開
お菓子作りは小学生時代からよくしてましたが、ちゃんとご飯作りを始めたのは最近という初心者です。美味しいものを作るの大好き!食べるのはもっと好き!(笑)
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ キュウリ かまぼこ 小麦粉

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