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ナスの一夜漬け
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ナスの一夜漬け-レシピのメイン写真

ナスの一夜漬け

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

手持ちの食器を使って作れます。
このレシピの生い立ち
小さな漬物器が見つからなかったので、手持ちの食器で代用して作りました。

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材料

  • ナス 1本
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは切って、水にさらす。

  2. 2

    30分くらい置いて、ナスを水から上げる。
    漬け置きしていた水があくで黒くなっている。

    • ナスの一夜漬け作り方2写真
  3. 3

    ナスに塩を振り、全体になじませる。

    • ナスの一夜漬け作り方3写真
  4. 4

    ナスを器に入れ、ラップを敷き、また器を重ねる。

    • ナスの一夜漬け作り方4写真
  5. 5

    お皿などをのせ、一晩おく。

    • ナスの一夜漬け作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • ナスの一夜漬け作り方6写真
  7. 7

    盛り付け。

    • ナスの一夜漬け作り方7写真

コツ・ポイント

塩の振りすぎに注意してください。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2014/05/12 22:48に公開
手軽にできる料理が好きです。
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一夜漬け なす

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