クリスマス 2018

COurmet
COurmet @cook_40063482

5時間かけてじっくりローストしたプライムリブをメインに、副菜はシンプルな野菜料理と生牡蠣。今年の初挑戦はガトーショコラ!
このレシピの生い立ち
ガトーショコラのレシピは日本のWebsiteで。
Harissa roasted carrot は雑誌を参考に。

クリスマス 2018

5時間かけてじっくりローストしたプライムリブをメインに、副菜はシンプルな野菜料理と生牡蠣。今年の初挑戦はガトーショコラ!
このレシピの生い立ち
ガトーショコラのレシピは日本のWebsiteで。
Harissa roasted carrot は雑誌を参考に。

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材料

2人分
  1. ライムリブ 7lb
  2. シーザーサラダ 2人分
  3. メープルロースト・キャロット 2人分
  4. 生牡蠣 たくさん
  5. マッシュドポテト 2人分
  6. チーズオリーブブドウ 2人分
  7. ガトーショコラ 1ホール

作り方

  1. 1

    焼き上がり20分は冷ます。

  2. 2
  3. 3

    シーザーサラダとケールチップス

  4. 4

    マッシュドポテト、グレイビーソース

  5. 5

    キャロットをメープルでロースト、Harissaというスパイスでパンチを効かせる

  6. 6

    生ガキはもう今年から定番にします。

  7. 7

    レリッシュも少しだけ。この3つあると、シャンパンにGood

  8. 8

    薄い薄い初・ガトーショコラ 笑

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お料理が得意な方ではないですが、日々美味しいものつくりを心がけてます。ロサンゼルス在住なので、現地の食材でおいしい料理が作れるようになりたいです。
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