ソーメンチャンプル(春バージョン)
もみじ社長 @cook_40111060
チャンプルなら一年中そうめんが食べれます！
今回は菜の花と新たまねぎを使って春バージョン♪
このレシピの生い立ち
夏に箱買いしたそうめんが余っていたので・・・
どんな野菜、肉とでも炒めてしまえばチャンプル～(*´∀｀)♪
ソーメンチャンプル(春バージョン)
チャンプルなら一年中そうめんが食べれます！
今回は菜の花と新たまねぎを使って春バージョン♪
このレシピの生い立ち
夏に箱買いしたそうめんが余っていたので・・・
どんな野菜、肉とでも炒めてしまえばチャンプル～(*´∀｀)♪
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は電子レンジで火を入れておく(やや硬めでOK)。
新玉ねぎは少し厚めにカット。 -
- 2
お湯を鍋で沸かす。
フライパンを温めておく。 - 3
そうめんを規定の時間の1/2の時間で茹でる。
茹であがったらすぐにザルにあけ、ごま油大さじ1をまぶす。 -
- 4
そうめんを油でコーティングできたら、粉末だしの1/3くらいをかけ、混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにシーチキンと新玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎに火が通ったらそうめん、桜えびを入れ、最後に菜の花を入れる。 -
- 6
全体が混ざり合うように炒めたらごま油大さじ1を回し入れて、残りの粉末だしで味を整えて完成！
コツ・ポイント
そうめんを茹でた後、すぐにごま油でコーティングして粉末だしをまぶすことがポイントです。
これは宮古島に住んでる友人に教わりました(´ー｀)ノ
今回はシーチキン缶を使ったので、その油を炒める用に使いました。
つくれぽ
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