カナダビーフは1ｃｍ幅の細切りにして、☆醤油・酒を軽くも見込み片栗粉をまぶし、さっと混ぜておきます。

ゆでたけのこ、ピーマンは細切りにします。
★の調味料を合わせておきます。

フライパンにごま油を熱し強火でたけのこを炒め、続いて中火にしてピーマンを加えて火が通れば一旦取り出しておきます。

同じフライパンで肉を中火で炒めます。箸を使って肉どうしがくっつかないようにね♪

肉の表面に火が通ったら3の野菜をフライパンに戻し★をまわしかけてさっと炒め合わせれば出来上がり！