しらすと春キャベツのオイルベースパスタ❁

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
春キャベツを使った春らしい簡単パスタ。シンプルだからこそ素材のおいしさが引き立つ一品です❁
このレシピの生い立ち
オーガニックの食材そのものを生かしたオイルベースのパスタに何を合わせようかと考えたら、春にぴったりのレシピになりました☺
しらすと春キャベツのオイルベースパスタ❁
春キャベツを使った春らしい簡単パスタ。シンプルだからこそ素材のおいしさが引き立つ一品です❁
このレシピの生い立ち
オーガニックの食材そのものを生かしたオイルベースのパスタに何を合わせようかと考えたら、春にぴったりのレシピになりました☺
作り方
- 1
おすすめのスパゲッティーは、イタリアのオーガニック食材ブランドアルチェネロの有機スパゲッティです☺
- 2
オリーブオイルも有機で☺アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタートは香りが強めでおすすめ☺
- 3
にんにくはみじん切り、キャベツは千切りにしておく。
- 4
フライパンにオリーブオイル30ml、にんにく、唐辛子を入れ弱火で加熱する。
- 5
にんにくの香りがたってきたら、しらす、キャベツ、塩、水を加えて約5分煮る。
- 6
塩を加えたお湯で茹で上げたスパゲッティを⑤のフライパンに入れて混ぜ合わせる。
- 7
塩と残りのオリーブオイルで味を調えてできあがり!
コツ・ポイント
春キャベツを使うと、やわらかくて食べやすいのに、みずみずしい味わいが残ってよりおいしい!でも、普通のキャベツでももちろんおいしいですよ☺
辛いのが好きな方は唐辛子の本数を増やしても◎
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