水餃子春いっぱい
菜の花とお肉とショウガで水餃子を作りましょう。キャベツは入ってません。
このレシピの生い立ち
春を感じて温まる料理はないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花、玉ねぎ，しょうがを細かく切ります。
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- 2
ボールに具材を入れ、オイスターソース、ごま油、みりん、しょうゆ、塩を入れこねこねしましょう。
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- 3
大さじ1.5の具材を餃子の皮で真心をこめて包みましょう。
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- 4
こんな感じです。
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- 5
なべに水800ccを入れ、鶏ガラスープの素を入れます。そのあと餃子を入れ、３分待ちます。
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- 6
スープ皿に盛り付け、出来上がり
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コツ・ポイント
鶏ガラスープで味がついているので、そのまま食べてもおいしいですが、ゆずポン酢で食べるとおいしさが増します。お子様向けに作る場合はしょうがすりおろしてください。しょうがはチューブでもかまいませんが生のしょうがにくらべると多少味が落ちます。
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