フライパンでニンニクをオリーブ油で香りが立つまで中火で熱する！

Oisixの冷凍いわしフィーレを解凍せずにフライパンに投入！(油はねに注意！！)
なるべく皮面から焼く

塩コショウ、酒投入！あれば、ナツメグも入れた方がいわしの臭みがなくなった気がします。

イワシの色が変わり、ある程度火が通っているのを確認

きのこ･ナス･ピーマン･小松菜など、お好みで火が通るまで炒める！
冷蔵庫にある野菜を投入しても味はまとまると思います。

Oisixのべジール(野菜ジュース)投入！

トマトもひと口サイズにカットし投入！(ミニトマトでも！)

中火で５分ほどトマトに火が通って柔らかくなるくらいに煮込んだら、とろけるチーズを投入して1分加熱！

フタをして、チーズがとろけるまで放置！
５分以上経ってもチーズがとろけなかったら、もう一度中火で加熱して下さい^^;

バジル･パセリ･スプラウトとかの緑系をのせると色鮮やか！

取っ手のとれるT-faLで調理していたら、そのまま食卓に出せて便利です！

とろけるチーズを入れる前に耐熱ガラスの皿に移し、トースターで数分加熱してチーズを焼き目がついたら、緑系をのせるでもOK