水、だしの素、みりん、醤油を入れて、中火でひと煮立ちさせる。

中火のままで薄切りにした玉ねぎを入れます。

玉ねぎが柔らかくなるまで煮たら、しめじを入れてなじませます。

食べやすい大きさにした豚肉を煮汁の中にほぐしながら入れます。
一度に入れる豚肉は箸で持てるくらいの量づつです。

豚肉を全部入れたら軽く混ぜて中火のまま5分くらい煮ます。

煮汁が少し減って肉に味が染み込んだら出来上がりです。

ご飯の上に盛り付けて完成です。