玉ねぎは繊維に逆らってスライスして水にさらす。

人参もなるべく薄く細く千切りに。

スライスハムもニンジンくらいの細さに。

カニカマを縦半分に。

アボカドをスライスして、色が変わらないように食卓レモンをテキトーに。

なるべく細い玉子焼きを作る。

お茶碗1杯分くらいに、寿司飯のもとをパラパラと混ぜる。

ラップの上に海苔を置いて、ご飯→カットキャベツ→その他の具材を乗せて、巻いて完成★