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野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー
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野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー-レシピのメイン写真

野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー

takanao721
takanao721 @cook_40080521

カナダビーフのブロック肉を使い、ビーフシチューを作りました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
市販のルウを使ったシチューは太りやすいので困っていました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がり、
にんにくとオイスターソースでコクが出ました。

カナダビーフのブロック肉を使い、ビーフシチューを作りました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
市販のルウを使ったシチューは太りやすいので困っていました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がり、
にんにくとオイスターソースでコクが出ました。

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野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー

takanao721
takanao721 @cook_40080521

カナダビーフのブロック肉を使い、ビーフシチューを作りました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がります♪
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市販のルウを使ったシチューは太りやすいので困っていました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がり、
にんにくとオイスターソースでコクが出ました。

カナダビーフのブロック肉を使い、ビーフシチューを作りました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がります♪
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にんにくとオイスターソースでコクが出ました。

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材料

4人分
  1. カナダビーフブロック 500g
  2. かぼちゃ 4/1個
  3. ブロッコリー 1本
  4. 白ねぎ 2本
  5. しめじ 1袋
  6. トマト 2個
  7. にんにく 1個
  8. コンソメ 小さじ2
  9. 塩 小さじ2
  10. ケチャップ 大さじ5
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 酒またはワイン 大さじ5
  13. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    カナダビーフはモニターに当選していただきました。
    ありがとうございました。

    お肉はひとくち大の大きさにカットします。

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃもひとくち大にカットし、ビニール袋に入れレンジで加熱します。
    500Wで3分

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーもひとくち大にカット。
    ビニール袋に入れレンジで加熱します。
    500Wで2分

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方3写真
  4. 4

    しめじ、白ネギもひとくち大にカット。にんにくは大きめのくし切りにします。

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方4写真
  5. 5

    トマトはくし切りにします。
    皮はそのままでOKです。

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方5写真
  6. 6

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんにくとお肉を入れ焼き目がつけは取り出します。(加熱しすぎると硬くなります)

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方6写真
  7. 7

    圧力鍋に6のお肉とにんにくを入れます。
    かぼちゃとブロッコリー以外の野菜、調味料も入れます。

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方7写真
  8. 8

    圧力鍋を火にかけ、第二ピンが上がったら弱火にし、3分加熱したら火を消します。
    圧力鍋が冷めるまで置いておきます。

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方8写真
  9. 9

    完全に冷めたら蓋を開け、かぼちゃとブロッコリーを加え温めます。

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方9写真
  10. 10

    出来上がり!

    • 野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー作り方10写真

コツ・ポイント

圧力鍋はメーカーにより違いがあるので、加熱時間は調節してください。

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takanao721
takanao721 @cook_40080521
2016/02/05 12:45に公開
食べるの大好き♪大阪府在住の主婦です。
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