野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー

takanao721 @cook_40080521
カナダビーフのブロック肉を使い、ビーフシチューを作りました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
市販のルウを使ったシチューは太りやすいので困っていました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がり、
にんにくとオイスターソースでコクが出ました。
野菜たっぷり圧力鍋でトマトビーフシチュー
カナダビーフのブロック肉を使い、ビーフシチューを作りました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
市販のルウを使ったシチューは太りやすいので困っていました。
生のトマトを使うことで、ヘルシーに仕上がり、
にんにくとオイスターソースでコクが出ました。
作り方
- 1
カナダビーフはモニターに当選していただきました。
ありがとうございました。お肉はひとくち大の大きさにカットします。
- 2
かぼちゃもひとくち大にカットし、ビニール袋に入れレンジで加熱します。
500Wで3分 - 3
ブロッコリーもひとくち大にカット。
ビニール袋に入れレンジで加熱します。
500Wで2分 - 4
しめじ、白ネギもひとくち大にカット。にんにくは大きめのくし切りにします。
- 5
トマトはくし切りにします。
皮はそのままでOKです。 - 6
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんにくとお肉を入れ焼き目がつけは取り出します。(加熱しすぎると硬くなります)
- 7
圧力鍋に6のお肉とにんにくを入れます。
かぼちゃとブロッコリー以外の野菜、調味料も入れます。 - 8
圧力鍋を火にかけ、第二ピンが上がったら弱火にし、3分加熱したら火を消します。
圧力鍋が冷めるまで置いておきます。 - 9
完全に冷めたら蓋を開け、かぼちゃとブロッコリーを加え温めます。
- 10
出来上がり!
コツ・ポイント
圧力鍋はメーカーにより違いがあるので、加熱時間は調節してください。
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