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ベルギーワッフル☆リエージュ☆
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ベルギーワッフル☆リエージュ☆-レシピのメイン写真

ベルギーワッフル☆リエージュ☆

エビージョ
エビージョ @cook_40037271

リエージュタイプのベルギーワッフル♫
生地は甘さ控えめですが、ワッフルシュガー、ざらめ砂糖で満足度はバッチリ♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでも満足できるワッフルを作りました

リエージュタイプのベルギーワッフル♫
生地は甘さ控えめですが、ワッフルシュガー、ざらめ砂糖で満足度はバッチリ♡
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甘さ控えめでも満足できるワッフルを作りました

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ベルギーワッフル☆リエージュ☆

エビージョ
エビージョ @cook_40037271

リエージュタイプのベルギーワッフル♫
生地は甘さ控えめですが、ワッフルシュガー、ざらめ砂糖で満足度はバッチリ♡
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材料

10個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. ドライイースト 5g
  4. バター 50g
  5. サラダ油 20g
  6. 牛乳 40g
  7. 玉子 1個
  8. 砂糖 30g
  9. 塩 2g
  10. ワッフルシュガーorざらめ砂糖 30g
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作り方

  1. 1

    HBのパン生地コースを使います。

    ざらめ砂糖以外の材料を入れてスタート!約2時間で生地が完成します。

    • ベルギーワッフル☆リエージュ☆作り方1写真
  2. 2

    生地を取り出し、ざらめ砂糖を加えて混ぜ、スケッパーで生地を10等分に切り分けます。

    • ベルギーワッフル☆リエージュ☆作り方2写真
  3. 3

    生地を丸めなおしてラップをかけて乾燥を防ぎ、15分ほど休ませます。

    • ベルギーワッフル☆リエージュ☆作り方3写真
  4. 4

    ワッフルメーカーを予熱しておきます。
    私のは直火用なのでガスコンロ使用です。
    生地を2つのせて閉めます。

    • ベルギーワッフル☆リエージュ☆作り方4写真
  5. 5

    すぐに裏返して1分半→表返して1分半→裏返して30秒焼く。
    焼き加減は中火~弱火で調節して下さいね。

    • ベルギーワッフル☆リエージュ☆作り方5写真
  6. 6

    網などでしっかり冷まして完成!

    • ベルギーワッフル☆リエージュ☆作り方6写真
  7. 7

    ~アレンジ~

    ざらめを加えないプレーン生地で焼き、溶かしたチョコをつけても♡

    • ベルギーワッフル☆リエージュ☆作り方7写真

コツ・ポイント

私は直火用ワッフルメーカーを使用しています。
焼き時間、火力などは参考までにしていただき、お使いのもので調節してくださいね。

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エビージョ
エビージョ @cook_40037271
2016/02/13 01:19に公開
お料理もお菓子作りも大好き~♫  材料少なめ、簡単、美味しぃ!がモットーなシンプルキッチンで~す  (。・∀・)ノヨロシクネ酵母の会☆No.18魔女連 ☆No.18 仮面舞踏会のキューティ魔女
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