ロシア風 パプリカの肉詰め
サンペレ @cook_40094279
さっぱり食べれて、パプリカの甘みがいい感じ。ソースがまろやかで、フランスパンなどにつけて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
サワークリームが余ってたので
ロシア風 パプリカの肉詰め
さっぱり食べれて、パプリカの甘みがいい感じ。ソースがまろやかで、フランスパンなどにつけて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
サワークリームが余ってたので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、人参も小さく切る。両方とも電子レンジで軽く柔らかくする。(1-2分)
- 2
①の粗熱が取れたら挽肉と混ぜ、こねる。塩コショウで軽く味付け
- 3
パプリカのヘタを取り、中の種を取り除く。②を詰める。余っても大丈夫。
- 4
ソース作り。トマトペーストとサワークリームを混ぜ、③で余った生地も混ぜてしまう
- 5
鍋に④ソースを入れ、③パプリカを並べる。蓋をして弱～中火で20分程で出来上がり
コツ・ポイント
トマトペーストとサワークリームはお好みで増やしてもOK。バランスを好きに変えてみてください。
人参以外にも、キャベツやキノコを入れても美味しいです。
パプリカのサイズによって入る量に差があるので、適宜お肉や野菜の量は調整してください。
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