簡単！「ダークチェリーのコンポート」
Firstsnows @cook_40035782
パンケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトのトッピング、焼き菓子にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
シーズン到来！
チェリーのコンポートを作りました。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
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パンケーキ、アイスクリーム、ヨーグルトのトッピング、焼き菓子にもどうぞ。
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作り方
- 1
アメリカンチェリーは綺麗に洗い、ストレーナーで種を取り除く。
-
- 2
グラニュー糖をまぶして30分ほどおく。
-
- 3
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰しグラニュー糖が溶けたら、チェリーとレモン汁を加え、アクを取りながら中火で5～6分煮る。
-
- 4
鍋を火からおろし、キルシュを加え、熱いうちに瓶入れて保存する。
-
- 5
ヨーグルトやパンケーキ、スコーンににかけてどうぞ♪
-
- 6
微炭酸水でソーダにどうぞ♪
-
- 7
アイスクリームに添えてどうぞ♪
*参照
【生クリームで作るアイスクリーム】
レシピID :19682586 -
コツ・ポイント
＊チェリーは煮込み過ぎに注意！あくまでも形を残すコンポートで、ジャムではないです。
＊グラニュー糖の分量はお好みで加減して下さい。
つくれぽ
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