夏野菜和風特製甘辛だれと共に

夏野菜和風特製甘辛だれと共に-レシピのメイン写真

夏野菜和風特製甘辛だれと共に

JAみやざき @cook_40093421

宮崎県産の夏野菜をメインにし、色々な野菜の食感をたのしめる１品です☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ　
鮫田雅美

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夏野菜和風特製甘辛だれと共に

JAみやざき @cook_40093421

宮崎県産の夏野菜をメインにし、色々な野菜の食感をたのしめる１品です☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ　
鮫田雅美

宮崎県産の夏野菜をメインにし、色々な野菜の食感をたのしめる１品です☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
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材料

４人分

なす２本
きゅうり１本
トマト１個
大葉５枚
甘辛酢
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ２
酢各大さじ２
しょうがみじん切り少量
豆板醤小さじ１／２
ごま油小さじ１

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作り方

1

なすは乱切りにし、水につけあくを抜き、素揚げにする。
2

きゅうりは、すりこぎ等でたたく（たれが染み込みやすいように）。
3

トマトはくし切り、大葉は千切りにする。
4

甘辛酢を先に合わせておき、夏野菜と和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

暑い夏、夏野菜を摂取することで、体温管理出来ます。
甘辛酢で、食欲増進の効果も。
【調理時間：２０分】

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JAみやざき @cook_40093421

2017/07/12 00:36に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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