夏野菜和風特製甘辛だれと共に
JAみやざき @cook_40093421
宮崎県産の夏野菜をメインにし、色々な野菜の食感をたのしめる１品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ
鮫田雅美
夏野菜和風特製甘辛だれと共に
宮崎県産の夏野菜をメインにし、色々な野菜の食感をたのしめる１品です☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連
野菜ソムリエ
鮫田雅美
作り方
- 1
なすは乱切りにし、水につけあくを抜き、素揚げにする。
- 2
きゅうりは、すりこぎ等でたたく（たれが染み込みやすいように）。
- 3
トマトはくし切り、大葉は千切りにする。
- 4
甘辛酢を先に合わせておき、夏野菜と和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
暑い夏、夏野菜を摂取することで、体温管理出来ます。
甘辛酢で、食欲増進の効果も。
【調理時間：２０分】
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