ローストアーモンドクッキー
リンスムージー @cook_40096911
ｱｰﾓﾝﾄﾞの風味豊かな ｼﾝﾌﾟﾙ型抜きｸｯｷｰです。
このレシピの生い立ち
ﾛｰｽﾄｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを買ってみたので、香ばしさを生かしたｸｯｷｰにしてみました。
ローストアーモンドクッキー
ｱｰﾓﾝﾄﾞの風味豊かな ｼﾝﾌﾟﾙ型抜きｸｯｷｰです。
このレシピの生い立ち
ﾛｰｽﾄｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを買ってみたので、香ばしさを生かしたｸｯｷｰにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎﾞｰﾙにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ やわらかくなるまでﾎｲｯﾊﾟｰで練る。
- 2
①に上白糖を加え ざらつきがなくなるまで混ぜ、更に卵黄を加え混ぜる。
- 3
ﾛｰｽﾄｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加え 均一に混ざったら、ふるった薄力粉を加え ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切り混ぜる。
- 4
粉っぽさがなくなったら ひとまとめにし、ﾗｯﾌﾟで包み 冷蔵庫で1時間やすませる。
- 5
綿棒で生地を4mm程度の厚さに伸ばし 型で抜き、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に並べていく。
- 6
ｵｰﾌﾞﾝ170℃で15～18分焼き、十分冷まして完成。
コツ・ポイント
ﾛｰｽﾄｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは、皮付きｱｰﾓﾝﾄﾞをﾛｰｽﾄして粉砕した、うっすら茶色のｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰです。
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰでもよいですが、皮ごとﾛｰｽﾄしている分 より香ばしく仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19789861
