トマトとオクラの柚子こしょうポン酢和え
オジカソース @ozikasause
オジカの柚子こしょうポン酢で、さっぱり和え物。暑い夏にも食べやすい一品です！
このレシピの生い立ち
丁寧な下ごしらえで、シンプルな料理も格段に美味しくなりますよ！
トマトとオクラの柚子こしょうポン酢和え
オジカの柚子こしょうポン酢で、さっぱり和え物。暑い夏にも食べやすい一品です！
このレシピの生い立ち
丁寧な下ごしらえで、シンプルな料理も格段に美味しくなりますよ！
作り方
- 1
今回は柚子こしょうぽん酢を使います。
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- 2
トマトの皮をむき、１cm角に切り、軽く塩をふります。
- 3
オクラは塩をまぶして表面の細かいうぶ毛を取ってから、熱湯で塩ゆでし、トマトと同じサイズに切ります。
- 4
1と2を合わせ、柚子こしょうポン酢をかけ、さっと混ぜて味を馴染ませてください。
- 5
器に盛って、鰹節をふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
塩をふって野菜の味を凝縮するのがおいしさのポイントです♪
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