作り方
- 1
鍋に生もやし、もやしが浸かる程度の水を入れ、火にかける。沸騰したらOK。ザルにあげて湯を切っておく。
- 2
1の鍋（水気をふいておく）にサラダ油、ベーコン、1の茹でもやし、塩少々を入れて炒め、しんなりしてきたら★を入れて炒める。
- 3
塩、こしょうで味を整えて完成。
コツ・ポイント
もやしは水からゆでるとシャキシャキ食感になります。カレー粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでよく馴染むようによく炒める。
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