土付きごぼうをアルミホイルでこすり土を落とします。

ごぼうを乱切りし、圧力鍋の中に投入！

水を500ml程いれ、梅干しを100gほど鍋にザザっと入れます。

火にかけて12分ほど圧力をかけ、その後火を止め自然に冷まして圧を抜きます。