地中海式＃お麩じゃが
Dr．ネコアルク @cook_40060939
地中海料理第四十一弾！
肉の代わりにお麩を使った肉じゃがです♬
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）
”秘密のケンミンショー”で油麩を使った料理があることは知っていたのですが、漫画”サチのお寺ごはん”に「お麩じゃが」が出てきたので、より簡単にヘルシーに仕上げました＾＾♪
地中海式＃お麩じゃが
地中海料理第四十一弾！
肉の代わりにお麩を使った肉じゃがです♬
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
このレシピの生い立ち
地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）
”秘密のケンミンショー”で油麩を使った料理があることは知っていたのですが、漫画”サチのお寺ごはん”に「お麩じゃが」が出てきたので、より簡単にヘルシーに仕上げました＾＾♪
アプリでひらく作り方
- 1
白滝は多めの塩でよく揉んで、5分放置したら、流水で洗って、水気を切っておく
- 2
車麩は、水orお湯で5分位戻し、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、8等分に切る。
- 3
オリーブオイルを熱した鍋に車麩を入れて、強火でカリッとなるまで両面焼いたら、取り出しておく。
- 4
Ａの材料４種を入れて強火で炒めたら、だし汁を加えてフタをして中火で約８分煮る。
- 5
Ｂの材料４種を加えて軽く煮立たせたら、醤油をかけ回し、アルミホイルで落し蓋をして弱火で約4分煮る。
- 6
ジャガイモに竹串を刺してスッと入れば、出来上がり！
コツ・ポイント
※面取りは、省略してもＯＫです（＾＾）ｖ
※４．で、焦げそうになったら、水を足して下さい。
※６．で、ジャガイモがまだ固い時は、火を止め、落し蓋とフタをして5分位蒸らして下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790286
