ちょっとだけヘルシー！？人参ポタージュ
Deijey @cook_40201344
豆乳で作るので少しだけヘルシーかな！？
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きの旦那。
でも最近お腹が更に出て大変な事になっているので、
少しでもカロリーダウンしたくて、
豆乳で作りました。
ちょっとだけヘルシー！？人参ポタージュ
豆乳で作るので少しだけヘルシーかな！？
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きの旦那。
でも最近お腹が更に出て大変な事になっているので、
少しでもカロリーダウンしたくて、
豆乳で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎを切る
カレーライスの時より、小さめで。 - 2
フライパンにバターをひいて、
人参、玉ねぎを炒める - 3
軽く焦げ目がついたら
水とコンソメを入れて蓋しないで、
15分間煮込む
(沸騰したら弱火～中火の間ぐらいで) - 4
余熱が取れたら、
フライパンの中身全てをミキサーにかける - 5
鍋に戻し、
豆乳を入れ弱火でコトコト - 6
塩、胡椒を少々加え完成！
- 7
仕上げに豆乳とパセリをのせる
コツ・ポイント
バターを使うことでコクが出て美味しいです
3の煮込む時、蓋しないので結構水分なくなります。焦がさないよう気をつけてね！
(我が家のIHでは沸騰したら4で煮込みました)
仕上げに生クリーム代わりに豆乳をチョロリと
(少しでもカロリーダウン笑)
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