満足感あり！激ウマ！簡単！ベジ冷製パスタ

Name: 満足感あり！激ウマ！簡単！ベジ冷製パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エンジェルヘアのパスタ 200g; ベビーリーフかベビールッコラ お好みで; アスパラ 3本; プチトマト 4個; アボガド 半分; ☆パルメザンチーズ、けずる お好みで; ☆塩 適宜; ☆レモン 1/4; ☆ハーブ、あれば 適宜; ☆オリーブオイル 大2

SmartFood @cook_40069174

ベジとは思えない満足感があります！パルメザンチーズの旨味とサラダが最高によくあいます。10分以内にできる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
肉を食べすぎた次の日に主人が作ってくれました！

満足感あり！激ウマ！簡単！ベジ冷製パスタ

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材料

2人分

エンジェルヘアのパスタ 200g
ベビーリーフかベビールッコラお好みで
アスパラ 3本
プチトマト 4個
アボガド半分
☆パルメザンチーズ、けずるお好みで
☆塩適宜
☆レモン 1/4
☆ハーブ、あれば適宜
☆オリーブオイル大2

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作り方

1

お湯を沸騰させ、塩を入れる。沸騰させる間に野菜を切る。アスパラは根の部分をピーラーでむく。野菜に☆の材料をよく混ぜる。
2

アスパラを15秒ほど沸騰したお湯にくぐらせて、あげる。
3

パスタを2分茹でる。その間にボールと氷を準備。
4

パスタを氷水で冷やして、その後しっかりと水を切り、オリーブオイルと塩と混ぜる。
5

パスタを盛り、その上にサラダを。パルメザンチーズを削ってかけてもよい。

コツ・ポイント

パスタを茹でる時の塩かげんは、飲んでみて美味しいくらい。マッシュルームは薄めにスライス。野菜と調味料はよく混ぜる。茹でた後に水をよく切り、塩とオリーブオイルをかけて、それだけ食べても美味しいくらいの塩かげん。

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つくれぽ

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SmartFood @cook_40069174

2017/10/06 17:44に公開

ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます！私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも！インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom

このレシピのキーワード

パスタアスパラアボカドミニトマトハーブレモンルッコラ

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