アケビ♥アケビのきんぴら炒め
snow☆fire @cook_40132706
時短レシピ…にんじんとゴボウはピューラーで削ぎ、味付けは“すき焼きのたれ”♥アケビの苦味も素敵なアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…6品をつくりました！ レシピID:20011021/ID:20009741/ID:19789512/ID:19780459
アケビ♥アケビのきんぴら炒め
時短レシピ…にんじんとゴボウはピューラーで削ぎ、味付けは“すき焼きのたれ”♥アケビの苦味も素敵なアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…6品をつくりました！ レシピID:20011021/ID:20009741/ID:19789512/ID:19780459
アプリでひらく作り方
- 1
【材料の準備】
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- 2
アケビの皮(1個分)を細切りにする
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- 3
沸騰したお湯に、切ったアケビの皮をサッと潜らせる。(苦味が気になる方は、数分湯がく)
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- 4
にんじん(1/2本)を、ピューラーで削ぎ落とす
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- 5
ゴボウ(1/2本)を、ピューラーで削ぎ落とす
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- 6
【炒める】
- 7
フライパンに薄く油をひき、材料を炒める。(炒める順番:アケビの皮→ゴボウ→にんじん)
-
- 8
火が通ってきたら、“すき焼きのたれ”(50ml)を加えて更に炒める。
-
- 9
火を止め、白ごまをふりかけて、ざっくり混ぜる。
-
- 10
【完成】盛り付ける
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コツ・ポイント
時間短縮のため、にんじんとゴボウはピューラーで削ぎ切りの代用！味付けは「すき焼きのたれ」に頼り、絶対に外さない１品に(o^−^o)
つくれぽ
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