イモは皮をむき、適当な大きさに切って、水につけておきます。

にんじんはいちょう切りに、玉ねぎは半分に切って、薄くスライスしておきます。

サラダ菜は、縦半分に切って、太めの千切りにしておきます。

卵はゆで卵に、ハムは一口くらいの大きさに切っておきます。
ゆで卵は（レシピID：19734378）を参考にしてください。

鍋に塩を少しと、水をひたひたに入れて、イモと人参を煮ます。イモが茹で上がるころ、玉ねぎを入れて1分ほど煮ます。

イモが柔くなったら、ざるにあけ、水気を切り、もう一度鍋に戻し、乾煎りします。こうするとイモがほくほくになります。

鍋をボール代わりに、イモが温かいうちにゆで卵を入れて、イモと一緒にマッシャーで潰します。

粗熱が取れたら、ハムとサラダ菜（今回はキュウリがなかったので、サラダ菜で代用しました。）を入れ、混ぜます。

具材が冷めてから、マヨネーズを入れ、塩・コショウで味を調えます。