鯛のあらと松茸お吸物で簡単「鯛めし！」

Name: 鯛のあらと松茸お吸物で簡単「鯛めし！」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; 鯛のほぐし身（焼いたもの） 50g; 酒 大さじ1; 生姜（千切り） 少々; 松茸のおすいもの 1袋

ともたろうげんき @cook_40049685

鯛の頭塩で焼いても美味しいけど身をほぐして炊き込みにすると立派な鯛めし風に＾＾
このレシピの生い立ち
色々と調味料を入れた鯛めしも作るのですが
「単純に美味しく」作れないかと思い作成してみました。誰が作ってもお吸い物の素を使うので失敗がないのがいいと思います。

鯛のあらと松茸お吸物で簡単「鯛めし！」

ともたろうげんき @cook_40049685

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材料

2人分

米 1.5合
鯛のほぐし身（焼いたもの） 50g
酒大さじ1
生姜（千切り）少々
松茸のおすいもの 1袋

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作り方

1

鯛の頭（1尾分）は少々の酒大さじ1と塩をふりグリルで焼居た後骨に気をつけながらほぐしておく
2
白米洗い通常通りよりやや少な目の水を加える。松茸のお吸い物を加える。
3
鯛のほぐしたもの投入～！炊けたら混ぜて生姜の千切りを添える
4

コツ・ポイント

炊くときの水は気持少なめにします。
鯛の頭は　臭みが出ないように酒と塩を振ります。

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つくれぽ

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ともたろうげんき @cook_40049685

2016/04/03 12:46に公開

50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。（もう、子供じゃないわね（笑））季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒（一升瓶ｗ）ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用（大豆小麦塩）です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく！

このレシピのキーワード

お吸い物鯛松茸酒しょうが米

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