イカと秋野菜の中華炒め
度会町 @cook_40127973
町産の野菜を豊富に使った中華炒めです。オイスターソースが味の決め手！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が地産地消料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
イカと秋野菜の中華炒め
町産の野菜を豊富に使った中華炒めです。オイスターソースが味の決め手！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が地産地消料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
野菜はすべて大きめに切る。
- 2
イカはぬるま湯で解凍し、皮と薄皮を剥ぎ、縦に切れ目を入れ大きめに切る。
- 3
中華スープの素、オイスターソース、片栗粉、水を合わせておく。
- 4
フライパンに油をひき、イカとすりおろしたしょうが、にんにくを強火でサッと炒めていったん取り出す。
- 5
火の通りの遅い順に野菜を炒めていき、こしょうで味付けする。
- 6
野菜に火が通ったらイカを戻して強火にかけ、③の調味料を一気に回しかける。
- 7
素早くフライパンをあおり、とろみがついたらすぐに器に盛り、完成！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
海老・青梗菜・エリンギでうま～☆中華炒め 海老・青梗菜・エリンギでうま～☆中華炒め
彩り鮮やか☆風味豊か♪な中華炒めです。海老のうまみとオイスターソースの香りが食欲をそそりますよ～（＾ー＾）
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790954
