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HBで簡単★イングリッシュマフィン
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HBで簡単★イングリッシュマフィン-レシピのメイン写真

HBで簡単★イングリッシュマフィン

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

1次発酵までHBにお任せ、ホットプレートで2次発酵と焼きをするので簡単♪型や重しナシで作れるイングリッシュマフィンです♪
このレシピの生い立ち
ランチに一度にたくさんのイングリッシュマフィンを焼きたくて、ホットプレートを使って焼いてみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11843577878.html

1次発酵までHBにお任せ、ホットプレートで2次発酵と焼きをするので簡単♪型や重しナシで作れるイングリッシュマフィンです♪
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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

1次発酵までHBにお任せ、ホットプレートで2次発酵と焼きをするので簡単♪型や重しナシで作れるイングリッシュマフィンです♪
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ランチに一度にたくさんのイングリッシュマフィンを焼きたくて、ホットプレートを使って焼いてみました。
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材料

8個分
  • ★水 150cc
  • ★強力粉 240g
  • ★砂糖 4g
  • ★塩 4g
  • ★ドライイースト 4g
  • ★オリーブオイル 小さじ2
  • コーングリッツ 20g
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作り方

  1. 1

    ★印の材料をHBにセットして1次発酵まで終わらせます。

  2. 2

    取り出したら濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。

    • HBで簡単★イングリッシュマフィン作り方2写真
  3. 3

    生地を8等分したらコーングリッツを両面につけます。ホットプレートに並べたら5秒位つけてすぐ消し、ふたをして30分2次発酵

    • HBで簡単★イングリッシュマフィン作り方3写真
  4. 4

    生地が膨らんだらフタをして150℃で5分焼き、裏返して8分、さらにもう一度裏返して5分焼いたら完成★

    • HBで簡単★イングリッシュマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

2次発酵で膨らんだ後、少し抑えるようにしてから焼くと平らになります。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2014/05/07 00:18に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

イングリッシュマフィン コーン 強力粉

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