ふわふわ＊おから＆鶏胸肉のチキンナゲット
ohanaきっちん @cook_40245293
ふわふわ～☆
おからでかさ増し＆ヘルシーだけど、しっかりお肉感のあるおからチキンナゲットです♪
このレシピの生い立ち
チキンナゲットはいつも胸肉で作ります♪おからを加えても違和感ないんです♪
ふわふわ＊おから＆鶏胸肉のチキンナゲット
ふわふわ～☆
おからでかさ増し＆ヘルシーだけど、しっかりお肉感のあるおからチキンナゲットです♪
このレシピの生い立ち
チキンナゲットはいつも胸肉で作ります♪おからを加えても違和感ないんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱と人参はみじん切りにする。※少々粗め位で大丈夫です。
- 2
鶏むね肉は適当な大きさに切ってフードプロセッサーに入れ、ガッガッと粗めに刻む。※食感が残る位のほうが美味しいです♪
-
- 3
2の肉をボウルに移し、1の野菜とおから、マヨネーズ、塩・こしょう、薄力粉を入れて混ぜる。
-
- 4
硬さを見て、ポロポロして丸めにくそうだったら豆乳(牛乳)を適量加えて丸めやすい硬さにする。
-
- 5
小さく小判形に成形し、油を多めにひいたフライパンで中火で揚げ焼きにする。
-
- 6
両面をカリカリに焼いたら完成♪
- 7
ケチャップやマヨネーズを添えて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は食感が残っていたほうがお肉感がしっかり出て断然美味しいです♪
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