簡単★春菊入り肉豆腐
しおかつを @cook_40051987
旬の春菊、沢山摂りましょう♪香りが良くて美味しいですよ♪牛肉との相性も◎です♪バルサミコ酢が隠し味（笑）
このレシピの生い立ち
春菊が好きで、肉豆腐にしたら香りがいいかも？と思って考えました。
簡単★春菊入り肉豆腐
旬の春菊、沢山摂りましょう♪香りが良くて美味しいですよ♪牛肉との相性も◎です♪バルサミコ酢が隠し味（笑）
このレシピの生い立ち
春菊が好きで、肉豆腐にしたら香りがいいかも？と思って考えました。
作り方
- 1
牛肉は食べ易い大きさに切る（細切れなら切る手間が省略できますよ♪）
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- 2
春菊は洗って、食べ易い長さに切る。
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- 3
●を鍋に入れて煮立たせる。
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- 4
煮立ったら○1を入れ、牛肉を入れて再び煮立ったら○2～3を入れ、豆腐も入れる、
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- 5
落としぶたまたはリードクッキングペーパーで蓋をして牛肉に火が通るまで煮込む。
-
- 6
春菊を入れる。
-
- 7
蓋無しで煮込んで春菊に火が通ったら出来上り。
-
- 8
お皿に盛りつけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
豆腐は煮込み過ぎると『ス』が入りますが、気にしん～い（笑）バルサミコ酢が苦手な方はリンゴ酢でも良いかと思います。
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