タチとシソの揚げ春巻き

タチとシソの揚げ春巻き-レシピのメイン写真

タチとシソの揚げ春巻き

クックN26PZW☆ @cook_40069344

サクサクの春巻きの皮、トロトロのタチをさっぱりポン酢で…
このレシピの生い立ち
昔ながらの居酒屋さんで食べて感動したので真似をしました(*ˊૢᵕˋૢ*)

サクサクの春巻きの皮、トロトロのタチをさっぱりポン酢で…
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昔ながらの居酒屋さんで食べて感動したので真似をしました(*ˊૢᵕˋૢ*)

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サクサクの春巻きの皮、トロトロのタチをさっぱりポン酢で…
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材料

タチ

1パック 200ｇ
シソ 10枚
春巻きの皮 10枚
塩小さじ1

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作り方

1

まず、タチの水切りをします。
そのあと、小さじ1の塩をまぶし、生臭さと余計な水分をとります。15分まつ。
2
春巻きの皮にキッチンペーパーで水気を拭き取ったシソを乗せる
3
その上に下処理をしたタチを乗せる。
欲張って入れると破裂するので、上品な程度に乗せましょ♪
4
170度で5分裏表揚げる。
出来たてをポン酢で！

コツ・ポイント

しっかり下処理する事。
欲張ってタチを入れない事。
両方失敗すると油はねして危ないです

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クックN26PZW☆ @cook_40069344

2016/03/30 10:53に公開

ご飯作りがモヤモヤ発散です！思いつきレシピをマイペースに冷蔵庫と相談しながら作ります(o^^o)

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