まず、明太子とマヨネーズを合わせて明太子ソースを作る。
ハムは２枚を重ねて４つに切っておく。
トースターを温めておく。

その明太子ソースを食パンに塗って、４つに切ったハムを乗せる。

その中央に卵を落とし、
黄身の周りにとろけるチーズをたくさん乗せる。
そしてトースターで焼く。

最後にお好みで黒胡椒とパセリを振りかけて完成です！