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[いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。
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[いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。-レシピのメイン写真

[いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。

いとう家さん
いとう家さん @cook_40106722

油は少な目に使うからヘルシー。野菜がたっぷり食べれる。
このレシピの生い立ち
豚がなくて鶏でやってみたら。さっぱりして美味しい。

油は少な目に使うからヘルシー。野菜がたっぷり食べれる。
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[いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。

いとう家さん
いとう家さん @cook_40106722

油は少な目に使うからヘルシー。野菜がたっぷり食べれる。
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豚がなくて鶏でやってみたら。さっぱりして美味しい。

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材料

  • 鶏 300グラム
  • ★塩 小1/2
  • ★醤油 小1/2
  • ★酒 小1
  • ★こしょう 少々
  • 片栗粉 大1
  • 小麦粉 大3
  • オリーブオイル 大3
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/2
  • 竹の子 50グラム
  • ☆醤油 大1
  • しいたけ 3枚
  • ピーマン 1個
  • ☆酒 大2
  • ☆トマトケチャップ 大3
  • ☆酢 大3
  • ☆砂糖 大2
  • ☆鶏ガラスープ 50CC
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆水とき片栗粉 大1/2倍量の水
  • ごま油 大1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉一口大★の調味料で下味。
    片栗粉と小麦粉混ぜる。

    • [いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。作り方1写真
  2. 2

    肉をあげやきして、取り出す。

    • [いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。作り方2写真
  3. 3

    野菜は乱切り。しいたけは4つ切り。
    フライパンで固い野菜から炒める。

    • [いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせフライパンに加え肉を戻し、最後にごま油を回し入れる

    • [いとう家の厨房]酢鶏!豚よりヘルシー。作り方4写真

コツ・ポイント

肉は豚でもよい。鶏でヘルシーにあげやきする。タレは具の量で調節してください。

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いとう家さん
いとう家さん @cook_40106722
2014/06/11 08:26に公開

このレシピのキーワード

酢鶏 鶏肉 片栗粉 しいたけ たけのこ にんじん ピーマン 酒 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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