鯛のカルパッチョ
みゆwaco @cook_40084278
子供にも食べやすいカルパッチョを作りました(*^^*)大人にも人気です！
玉ねぎの甘味で美味しさup♡
このレシピの生い立ち
黒鯛をよく釣ってくるので！
子供にも食べやすく工夫しました(*^O^*)♪
鯛のカルパッチョ
子供にも食べやすいカルパッチョを作りました(*^^*)大人にも人気です！
玉ねぎの甘味で美味しさup♡
このレシピの生い立ち
黒鯛をよく釣ってくるので！
子供にも食べやすく工夫しました(*^O^*)♪
作り方
- 1
今回は釣りたての黒鯛( チヌ)を使いました。(*^O^*)♪
-
- 2
チヌは鱗･内臓･エラを取り出し綺麗に洗い流す。3枚におろし皮をはぐ。
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- 3
☆をフライパンに入れ火にかける。火が通ったら火を止め冷ましておく。
-
- 4
玉葱はさっと茹でて水気をしぼる。大人は生を塩揉みして水にさらし水気をきる。
-
- 5
黒鯛はお刺身用に切ります。
-
- 6
お皿にきれいに並べます。
-
- 7
塩をまんべんなくふる。玉葱を上に乗せる。
-
- 8
①の油を上からかける。
-
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