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スキ焼きピビン麺
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スキ焼きピビン麺-レシピのメイン写真

スキ焼きピビン麺

3丁目ＣＡＦＥ
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435

タレを少しアレンジして子供でも食べやすくしたピビン麺です。甘辛い味で、温泉卵をからめてまろやかに食べられます！
このレシピの生い立ち
子供が冷麺大好きなんですが、辛すぎるのがだめで、なんとか美味しく食べられるように考えました！とても簡単にできてボリュームもあると思います！

タレを少しアレンジして子供でも食べやすくしたピビン麺です。甘辛い味で、温泉卵をからめてまろやかに食べられます！
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子供が冷麺大好きなんですが、辛すぎるのがだめで、なんとか美味しく食べられるように考えました！とても簡単にできてボリュームもあると思います！

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タレを少しアレンジして子供でも食べやすくしたピビン麺です。甘辛い味で、温泉卵をからめてまろやかに食べられます！
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子供が冷麺大好きなんですが、辛すぎるのがだめで、なんとか美味しく食べられるように考えました！とても簡単にできてボリュームもあると思います！

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材料

2人分
  • 大阪鶴橋徳山ピビン麺 1袋
  • 牛肉薄切り １５０ｇ
  • 焼き豆腐 1/2丁
  • ネギ 1/4本
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • しょうゆ 大さじ２
  • 塩 少々
  • ピビン麺のたれ 1袋（５０ｇ）
  • 温泉卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐、牛肉は食べやすい大きさに切る。ネギは斜め4，5㎝に切る。

  2. 2

    なべに調味料とたれを入れ、１をいれて肉に火が通るまで煮る。

  3. 3

    沸騰した湯で麺を約1分ゆで、ざるにあげてよく水洗いし麺をしめる。

  4. 4

    ２の具を皿に取り出し、冷めた残りのタレを３とよく混ぜて皿に盛り付ける。麺の上に温泉卵をおいて出来上がり！

コツ・ポイント

タレを半分使うのがポイント！辛さがまろやかになり辛いのが苦手な方も食べられると思います。
　お好みで七味をふっても良いです。

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3丁目ＣＡＦＥ
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435
2014/05/12 06:52に公開

このレシピのキーワード

すきやき ビビン麺 ねぎ 焼き豆腐 牛スライス 卵 酒

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