大葉にんにく醤油で、海鮮漬け丼

kokenosei
kokenosei @cook_40086162

大好きな勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(レシピID:17473378)で海鮮を漬けにしたらコクがあってとってもおいしい!!

このレシピの生い立ち
大好きな大葉にんにく醤油を色んなものに入れて食べていて、とてもおいしかったのでUPしてみました。

大葉にんにく醤油で、海鮮漬け丼

大好きな勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(レシピID:17473378)で海鮮を漬けにしたらコクがあってとってもおいしい!!

このレシピの生い立ち
大好きな大葉にんにく醤油を色んなものに入れて食べていて、とてもおいしかったのでUPしてみました。

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材料

  1. 刺身(お好みのもの、カツオや白身魚がお勧め) 適量
  2. 大葉にんにく醤油 適量(今回は大匙3杯)
  3. ご飯 1人茶碗1杯分
  4. 卵黄 1人1個
  5. あさつき 適量
  6. 大葉にんにく醤油で漬かった大葉 2枚

作り方

  1. 1

    お刺身を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、器に入れて、大葉にんにく醤油を上からかけて全体を混ぜ合わせます。

  2. 2

    1を冷蔵庫で30分程度寝かせて味をしみこませます。

  3. 3

    あさつきを小口切りに、大葉にんにく醤油で漬かった大葉を細切にします。

  4. 4

    ご飯を器に盛りつけ2の刺身を盛り、上に卵黄を乗せます。さらに3を散らして出来上がり。

  5. 5

    刺身に卵黄を絡めながら召し上がれ!

コツ・ポイント

コツは勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油(レシピID:17473378)を使用することです。コクが出て淡白なお魚もおいしくなります。

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