油揚げにタラの芽とチーズ詰めちゃいました
CHΘCΘ @cook_40167730
天ぷら、和え物、山菜ご飯色々いっぱい食べたけど、まだある！
変わった食べ方を考えてみました。
このレシピの生い立ち
タラの芽がたくさんあったので。安かった油揚げと組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、半分に切り袋になるように真ん中をさく。
- 2
タラの芽はさっと下ゆでしてアクを抜き、ザクザクきざむ。ハムも同じくらいの大きさに切る。
- 3
タラの芽とハム、マヨネーズを混ぜ、さらにチーズも入れて混ぜる。チーズ好きさんや山菜苦手さんはチーズ、マヨ多めがいいかも。
- 4
油揚げに2を詰めて楊枝で止め、油なしのフライパンに並べて両面をこんがり焼く。焼き色が付いたら蓋をして2分弱蒸し焼きにする
コツ・ポイント
チーズやマヨネーズの量はお好きに調整して下さいね。多めにすると山菜の香りは控えめになります。
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